Найти самые выгодные перелеты и билеты
Находите самые дешевые билеты любых направлений совершенно бесплатно!

Что нужно попробовать во Вьетнаме из еды

Что поесть во Вьетнаме во время визита? Для новичков расшифровка списка вьетнамских продуктов может быть совершенно неясной. Что же, представим пять фаворитов из вьетнамской еды, которые могут понравиться туристам, впервые, а может и во второй раз бывающим в этой стране.

Введение в кухню

По прибытии в эту удивительную страну глаза поражаются огромному разнообразию ресторанов, продуктовых киосков и уличных лотков с вывесками, изобилующими многими наименованиями.

Вьетнам — продукт истории и влияния, сияющий через богатые ароматные бульоны, которые делают вьетнамцы; творческие блюда, которые они производят и невероятно свежие фрукты и овощи, которые они выращивают. Еда здесь варьируется от недорогой вьетнамской уличной до причудливой изысканной кухни.

На самом деле, Вьетнамская кухня предлагает множество экзотических блюд, как сладких, так и соленых, которые будут смущать, и соблазнять посещающих страну в первый раз.

Pho

Легкодоступная и самая популярная вьетнамская еда в мире, «Фо» оправдывает свою хваленую репутацию, когда ее готовят на своей родине. Названа она в честь плоской, феттучини-подобной лапши. Стоит однако учесть, что вкус вьетнамского лапшичного супа варьируется в зависимости от того, где вы его едите.

Удивительно выделяется Фо в Сайгоне, где оно, как правило, имеет более богатый вкус и часто заправляется разными приправами. Два основных её вида – Фо с курицей (Pho Ga) и с говядиной (Pho bo). Несмотря на кажущуюся простоту, Фо — это довольно сытная еда.

Bánh Mì

Похожий на подводную лодку, сделанный из местных ингредиентов, этот бутерброд является настоящей вьетнамской классикой. В отличие от Pho, который родом из Северного Вьетнама, сэндвич Banh Mi происходит из южной части страны, предположительно из Сайгона. Хотя они доступны по всей стране, лучшие бутерброды готовят в южных и центральных городах Вьетнама.

Большинство продавцов Banh Mi продают популярную закуску из мобильных тележек, хотя у более известных поставщиков есть постоянные магазины. Независимо от этого, все продавцы Banh Mi щедро наполняют блюдо множеством мяса, паштета, огурцов и других сытных ингредиентов.

Bún Chả

Это блюдо из лапши в стаканчике, наполненном жареным сочетанием свинины и сладкого соуса, просто удивительно. Пикантный соус и ингредиенты, такие как сахар и уксус, сопровождают гастрономическое удовольствие от его употребления вместе с булочкой «Cha». Для пущего удовольствия можно добавить зелень, кинзу, ростки фасоли и банановые цветы в миску.

Bánh Xèo

Что может быть лучше, чем обычные блины? Вьетнам ответит – Банх Ксео или шипящие блины. Вдохновленные французскими блинами и изобретенные в Центральном Вьетнаме, Banh Xeo — это желтые блины, наполненные смесью ингредиентов, включающих свинину, креветки и овощи. Бан Ксео заворачивают в рисовую бумагу и окунают в специальную смесь свиной печени и арахисового соуса. Продают эти «блины» в любом большом городе и найти их не составляет труда.

Cà Phê Trứng – Яичный кофе

Конечно, всю сытную еду можно запить местным яичным кофе. Это еще одно изобретение Ханоя, больше похожее на десерт (крем-брюле), чем на напиток. Сделанный из яичных желтков, сахара и сгущенного молока, яичный кофе — лучший напиток, который можно приобрести во Вьетнаме.

Особенно хорош яичный кофе в Ханое в кафе Giang где был изобретен десертный напиток. При посещении можно заказать яичный кофе горячим или со льдом. Помимо этого, данный десерт можно обнаружить и в других вьетнамских городах, таких как Дананг и Сайгон. Доступны самые разные вариации: с шоколадом, зеленой фасолью, ромом и даже пивом.

Вьетнамская кухня – настоящая её жемчужина, достойная внимания не меньше, чем красоты самой страны. Хотя многообразие местной еды достойно подробного рассмотрения и сильно варьируется от кулинарных традиций регионов, уж точно совершенно не лишним будет опробовать блюда в разных уголках. Каждое из них по-своему уникально и скрасит пребывание здесь, оставив яркие впечатления о поездке надолго.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector